Retour à l'accueil

MAGDELESA

Dispositif de concentration de poissons dans les petites Antilles

Logo Interreg
  • Présentation
  • Actions
  • Réunions inter-îles
  • Partenaires
  • Documentation
  • Médiathèques
×

Actions

Partenaires

Documentation

Médiathèques

  • Présentation
  • Actions
  • Réunions inter-îles
  • Partenaires
  • Documentation
    • Action 1 : Technologie des DCP
    • Action 2 : Statistiques
    • Action 3 : Biologie et pêche sous DCP
    • Action 4 : Structures socio-économiques de l'exploitation et de la gestion des DCP
    • Action 5 : Analyse institutionnelle
    • Action 6 : Qualité des produits
    • Action 7 : Conditions de travail et de sécurité
  • Médiathèques
Français (France)
Français (France)
  • Documentation
    • Action 1 : Technologie des DCP
    • Action 2 : Statistiques
    • Action 3 : Biologie et pêche sous DCP
    • Action 4 : Structures socio-économiques de l'exploitation et de la gestion des DCP
    • Action 5 : Analyse institutionnelle
    • Action 6 : Qualité des produits
    • Action 7 : Conditions de travail et de sécurité
  • Action 6 : Qualité des produits

Action 6 : Qualité des produits

application/octet-stream Conseils pour améliorer la qualité des produits de pêche

  • Documents de travail

application/pdf Protocole de suivi des températures dans la chair de poisson

application/octet-stream Protocole de collecte des échantillons pour l'analyse de cryptosporidium

application/msword Protocole de collecte des ectoparasites et endoparasites macroscopiques

  • Bibliographie

Parasitologie, liens utiles :

Rapport de l'EFSA (European Food Safety Authority) : Avis scientifique sur l’évaluation du risque associé aux parasites dans les produits de la pêche

Ansès (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire) : Fiche Anisakis

CODEX ALIMENTARUS STAN 244-2004 Annexe 1 : Test de la viabilité des nématodes

Règlements européens :
- Règlement (CE) n° 853/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29
avril 2004
- Règlement (CE) n° 854/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29
avril 2004
- Règlement (CE) n° 2074/2005 de la Commission du 5 décembre 2005

Partager

  • Pinterest
  • Reddit
Dernière modification le 09/05/2012

Nos rubriques

  • Présentation
  • Actions
  • Réunions inter-îles
  • Partenaires
  • Documentation
  • Médiathèques

Outils

Contact
S'identifier
Imprimer
Plan du site
Accessibilité
Mentions légales / Crédits